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米酒小丸子,加它同煮,味道微甜,还能补气血,女人常喝水嫩嫩!
来源:搜狐
发布于:2017-04-17 16:08:53

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  糯米酒,又称江米酒、甜酒、酒酿、醪糟,主要原料是糯米,酿制工艺简单,口味香甜醇美,乙醇含量极少,因此深受人们喜爱。其甘甜芳醇,能刺激消化腺地分泌,增进食欲,有助消化。糯米经过酿制,营养成分更易于人体吸收,是中老年人、孕产妇和身体虚弱者补气养血之佳品。

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  用糯米酒炖制肉类能使肉质更加细嫩,易于消化。糯米酒还有提神解乏、解渴消暑,促进血液循环、润肤的功效。如果你的血糖还正常,对酒精也不过敏,不防时常食用一些米酒的美食。

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  【米酒南瓜汤圆】 材料:米酒一盒,南瓜一块,糯米粉适量,凉水适量 制作过程: 1. 米酒、南瓜、糯米粉准备好;

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  2. 适量米粉入碗中,逐渐加凉水,和成光滑的糯米粉团,饧10分钟左右;

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  3. 南瓜去皮去瓤;

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  4. 切成指甲盖大小的丁;

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  5. 糯米粉团揪一块,搓成小丸子,虽然小,但是其实很快就完成了;

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  6. 米酒加适量的水入煮锅中,中火煮开;

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  7. 再将南瓜和糯米小丸子入锅中同煮;

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  8. 等小丸子全部浮出水面后,关火。

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  烹饪技巧: 1. 出锅前加入桂花糖或者冰糖,让口感更香甜; 2. 米酒在超市中可买到,使用时加水煮; 3. 高血糖、妊娠高血压、对酒精过敏的人忌食。

  来源:搜狐

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